為迎接2019年元旦、春節(jié)的到來，加強(qiáng)會員單位之間的交流互動，增強(qiáng)行業(yè)的凝聚力，展現(xiàn)四川火鍋人斗志高昂、開拓進(jìn)取的精神風(fēng)貌；同時(shí)，了解2018年協(xié)會工作，明確來年工作任務(wù)和目標(biāo)，四川省火鍋協(xié)會年會2018年12月28日，以“思源進(jìn)取·和諧發(fā)展”為主題，在成都首座萬豪酒店·成都宴會廳隆重召開。

海名會展現(xiàn)場足跡展示 

 

*四川省火鍋協(xié)會會長沈洪光致新年問候

四川省火鍋協(xié)會會長沈洪光致新年問候，解讀2018年度工作總結(jié)與2019年度四川省火鍋協(xié)會工作目標(biāo)及任務(wù)；四川火鍋行業(yè)協(xié)會對整個(gè)四川餐飲消費(fèi)市場及關(guān)聯(lián)產(chǎn)業(yè)增長的貢獻(xiàn)和拉動作用顯著。

沈會長在會上還講到：圍繞國家提出的大力支持民營企業(yè)發(fā)展壯大的新主張；民營企業(yè)迎來了發(fā)展的春天。無論是老牌火鍋還是新銳火鍋品牌，以及近幾年涌現(xiàn)的后起之秀火鍋品牌，在國家相關(guān)政策的支持和幫扶下，四川火鍋行業(yè)一定會贏得更加廣闊的發(fā)展空間，以及迎來更加高速發(fā)展的步伐。同時(shí)四川省火鍋協(xié)會將進(jìn)一步加強(qiáng)同各省市火鍋行業(yè)協(xié)會的聯(lián)系，增進(jìn)火鍋產(chǎn)業(yè)界的交流與合作，共同促進(jìn)火鍋美食文化發(fā)揚(yáng)光大。

海名成都餐飲供應(yīng)鏈博覽會也是作為促進(jìn)四川火鍋產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展的重要的交流商貿(mào)平臺，將著力全面推進(jìn)火鍋產(chǎn)業(yè)的持續(xù)繁榮和高質(zhì)量發(fā)展做出新的和更大的貢獻(xiàn)！

 

*四川省火鍋協(xié)會監(jiān)事韓軍做2018年協(xié)會財(cái)務(wù)報(bào)告

 

*四川省火鍋協(xié)會常務(wù)副會長嚴(yán)龍作協(xié)會2018年度工作總結(jié)、協(xié)會2019年度工作任務(wù)及目標(biāo)（點(diǎn)擊可查看大圖）

 

*2018川渝火鍋大數(shù)據(jù)報(bào)告

 

2018川渝火鍋大數(shù)據(jù)分析顯示：

1.成都重慶川渝火鍋市場容量全國首位基礎(chǔ)上，同時(shí)成都、重慶、西安火鍋產(chǎn)業(yè)也是快速的增長發(fā)展期。

2.在西南地區(qū)火鍋食材集中于毛肚、中高端牛肉，對食材新鮮度有一個(gè)高標(biāo)準(zhǔn)的要求.

3.火鍋店飲品銷售中，非酒精類的飲品成為消費(fèi)主流。

4.火鍋店場景打造，迎合社交平臺的屬性。

5.口味是客戶選擇一家火鍋店的首要考慮因素，現(xiàn)在火鍋店的經(jīng)營，更需要完善的供應(yīng)鏈體系作支撐，才能在行業(yè)脫穎而出。

6.在主流市場同質(zhì)化嚴(yán)重的背景下，火鍋店企業(yè)越來注重細(xì)分市場、及爆品打造。

海名餐飲供應(yīng)鏈博覽會聚焦成都、西安高速發(fā)展市場，單獨(dú)設(shè)立火鍋食材及用品專館、餐飲原輔料館、特色飲品專區(qū)，為火鍋人搭建良好的商貿(mào)和交流平臺。歡迎廣大火鍋人參與！ 

 

*海名會展榮獲改革開放40年四川火鍋發(fā)展杰出供應(yīng)鏈企業(yè)獎(jiǎng)

海名會展就成都餐飲供應(yīng)鏈博覽會以精彩的視頻形式向大家展示了歷年的發(fā)展與2019年的全面升級規(guī)劃，并得到現(xiàn)場火鍋人的一致認(rèn)可。

四川省火鍋協(xié)會2019年會禮成。2019年，讓我們一起為四川火鍋的發(fā)展加油！